24 Mart 2014 Pazartesi

Kıymalı Makarna




Kıymalı makarna en sevdiğim yemeklerin başında gelir.
Çok da yaparım ama nedense bloğa tarifini eklememişim
Ablalarımdan öğrendiğim kıymalı makarnaya kendimce birşeyler kattım
Pumpulinin kıymalı makarnası oldu ve bir  başka güzeldir:)
Kıymalı makarnanın benim için olmazsa olmazı 1-2 kaşık yoğurttur
Pratik ve lezzetli bir yemek
Buyrun Tarife;

Malzemeler;
1 paket Makarna (çeşiti size bağlı)
250 gram kıyma
1 adet soğan
4 domates
1 adet kırmızı biber
2-3 tane yeşil sivri ve çarliston biber
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı bir miktar zeytinyağı
Tuz, kırmızıbiber, sumak, karabiber

1 kase yoğurt
1 küçük kasa süzme yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı;
Makarnamızı haşlama tenceresine alıp normal pişirme yöntemimizle pişiriyoruz
Soğan küp küp doğranır.Zeytinyağı ve tereyağında sotelenir
Küçük küçük doğranmış yeşil biberler ilave edilip sotelenir
Ardından kırmızı biberler eklenir kısa bir süre sotelenir.
Salça ilave edilir
Kıyma ilave edilip 10-15 dakika pişirilir
Makarnanın suyundan 2-3 kaşık kıymalı karışıma eklenir
En son küp küp doğranmış domates ve baharatlar ilave edilir 5 dakika  pişirilir

Süzme ve normal yoğurt karıştırılır içine dövülmüş bir diş sarımsak ilave edilir.

Pişen makarna süzülür ister tereyağında azcık sotelenir ister sotelenmeden kıymalı sosla  servis edilir
Ben iki şekilde de yapıyorum o anki zamanımın kısıtlı olup olmamasına bağlı

Makarnamızı servis tabağına alıyoruz üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu seriyoruz  üzerine kıymalı sosumuzu serip servise sunuyoruz
İster büyük bir servis tabağında ister porsiyon olarak sunum yapabilirsiniz bu size bağlı

Bu ölçüden 6-7  kişilik makarna çıkmaktadır.Kişi sayısına göre ölçüde azaltma yada arttırma yapabilirsiniz
Yoğurt kullanmadan da yapabilirsiniz burdaki yoğurt miktarı mantıda gibi değil az miktarda 

Afiyet olsun:)
Mutlu Haftalar






18 yorum:

  1. Ben mantıyı seven ama kıymalı makarnayı sevmeyen biriyim. Nasıl bir çelişkiyse bendeki :) Ama senin hatrın için yerim yani:)))

    Ellerine sağlık aslan Kübra :D Artık sen aslansın kıhkıh:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aaaaa kıymalı makarna sevilmezmi
      Ben bir aslanımmmm yehuuu:)
      Ben yaparım sana en güzelinden;)

      Sil
  2. mIMMM NEFİS OLUR..BENDE MANTI YERİNE SIK SIK YAPARIM,ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mantıya göre çok pratik olunca çokca yapıyoruz galiba
      Çok teşekkür ederim:

      Sil
  3. merak etmem papatyam yalnız değilsin yağız da aynı et delisi oğlum kıymalı makarnayı ağzına sürmez dolayısı ile bende yapamıyorum :( ama ben severim eline sağlık kübra'cım bir gün bize de yap da yiyelim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kıymalı makarna yenemzmi ya
      Cocukların yemek zevki değişiyor ilerde yer Reyhancım üzülme
      Size yaparım tabiki iste yeterki canım:)

      Sil
  4. ellerine sağlık


    nefıs gorunuyır
    banada beklerım sevgıler

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağlık nefis çok severim

    YanıtlaSil
  6. İnanılmaz iştah açıcı görünüyor canım :)
    Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  7. Ellerine sağlık canım kıymalı makarnayı bende bu şekilde yaparım ama sumak ilave etmedim hiç…
    Afiyetler olsun Pumpilim misss missss…
    Sevgilerimi bıraktım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Eöel ablacım
      Sevgiler:)

      Sil
  8. Makarnaya bayılıyorummm :) çok da lezzetli olduğu belli.. Ellerine sağlık kübracım.

    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende ahh bende:(:)
      Canım çok teşekkür ederim:)

      Sil
  9. bana da ver ordan bi tabak :) yoksa iki tabak mı dur önce birini yiyeyim de :)
    ellerine sağlık tatlımmmmm :)
    seni buralarda görmek ne güzelll :*

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hepsi senin olsun sen iste yeterk:)
      Teşekkür ederim Denizim:)

      Sil

Blogger veya Gmail hesabı bulunmayan ancak yorum bırakmak isteyen değerli ziyaretçilerim aşağıda bulunan "yorumlama biçimi" kutucuğunu "Anonim" ayarına getirmeleri yeterli olacaktır.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...